“La parte pü se bona del pùl l’è el vul”, tradotto sarebbe “La parte più buona del pollo è il volo”. Il taglio del pollo per eccellenza, la sua versatilità e bontà è nota a tutti: dalle fritture con impanature al lesso della nonna. Ali di pollo selezionate, spiumate, divise tra spalla e avambraccio, prontissime all’uso.
Alette di pollo
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Il taglio del pollo per eccellenza, la sua versatilità e bontà è nota a tutti: dalle fritture con impanature al lesso della nonna.
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