Parte della coscia con più presenza di carne. Ottima, se disossata, da cucinare come cotoletta. La coscia ha una consistenza morbida ed ha un sapore squisito anche senza condimento.
Hamburger di manzo da 120gr macinata due volte, ottenuti dalla fesa freschissima di manzo, selezionata con scrupolo in modo da poter garantire la massima qualità.
L’imponenza del tacchino maschio si presenta con una coscia che può pesare da 1,8kg fino ai 2,5kg. Ottima carne magra, leggermente più forte di quella femminile, può essere utilizzata in vari modi e lavorata in altrettanti.
Prodotto fresco, italiano. E’ ciò che gli amanti del rosicchiare cercano. Contrariamente dalle apparenze, il collo di tacchino ha molta carne attaccata ed è veramente squisito, nonostante all’occhio non dia questa buona impressione.